Sangría
La sangría lleva vino, azúcar, frutas troceadas y canela.
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Ingredientes para preparar sangría:
1 botella 750 ml. de vino tinto
2 naranjas
1 manzana golden
1 pera de agua
4 cucharadas de azúcar blanco
1 ramita de canela
cubitos de hielo
Modo de preparación de la sangría:
La sangría es una cóctel de verano que puede servir de aperitivo antes de la comida o de refresco. Pero cuidado que si te pasas de copas, la sangría se sube con mucha facilidad a la cabeza. Pero dejemos de lado sus aplicaciones y contrentremonos en la preparación de esta bebida alcóholica que yo considero de la familia de los cócteles.
Allá vamos, una sangría en marcha...
Ponemos el vino tinto en la nevera mientras nos ocupamos de los demás componentes de nuestra obra. Pelamos la fruta y la troceamos en trozos grandes de aprox. dos centímetros. La fruta troceadita la colocamos en una jarra de cristal o bowl junto con unos cubitos de hielo, la ramita de canela y las cuatro cucharadas de azúcar blanca y llega el momento de añadir el vino tinto. Mezclamos la sangría. Luego guardamos el cóctel en la nevera unas dos horas antes de servirlo bien frío.
Contraindicaciones: no toméis demasiado cuando el sol está muy fuerte. La sangría engaña: entra fácil y es sabrosa y ello hace que deseáis repetir.
Variaciones de la sangría clásica:
La sangría se puede hacer con un vino blanco demidulce.
La sangría en vez de pera y manzana puede llevar uvas verde o uvas negras.
La sangría exótica lleva papaya, mango y mandarina.
La sangría frutas rojas lleva frutas del bosque: fresas, moras, arándanos.
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