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Quesadillas | Cómo hacer quesadillas de jamón y queso

Quesadillas: plato típico mexicano fácil de hacer
Tiempo estimado de preparación: 10 minutos.

 

Ingredientes:

2 tortillas de trigo o de harina de maiz para las quesadillas.
2 lonchas de jamón cocido.
Unos 30 gr. de queso mozzarella, queso cheddar o mejor queso de Oaxaca.
Unas gotas de aceite de oliva extravirgen.
1 tomate mediano duro.

Quesadillas de jamón y queso. | Plato típico mexicano a base de tortilla de maíz o tortilla de trigo, jamón dulce o jamón cocido, queso rallado que puede ser queso mozzarella, queso Cheddar o queso de Oaxaca y un poco de aceite de oliva extravirgen.

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Las quesadillas son el equivalente mexicano del sandwich. Un plato de quesadillas es algo muy fácil y económico de hacer por lo que mucha gente jóven que no tiene mucho tiempo puede preparar sin tener miedo de que las quesadillas queden incomestibles.

Para preparar unas quesadillas el único trabajo que vas a tener en la cocina es abrir el paquete de queso mozzarella, queso Cheddar o queso de Oaxaca. Para los que tienen el queso sin rallar les va a tocar esforzarse un poco más.

Precalentamos una sartén mediana de teflón donde echamos unas gotitas de aceite y acto seguido colocamos una tortilla de trigo o también puede ser tortilla de maíz para dorarla un minuto a fuego mediano tirando a fuerte. Transcurrido un minuto damos la vuelta a la tortilla. En seguida le añadiremos el jamón dulce, bien sea en lonchas o cortado en taquitos de jamón, el tomate picado y el queso rallado a elegir entre: queso de Oaxaca que es el auténtico queso para preparar unas quesadillas mexicanas, o si estamos al otro lado del charco, en el Viejo Mundo, entonces usaremos sin remordimiento alguno un queso Cheddar o un queso mozzarella. El queso rallado se espolvorea por encima del jamón cocido y el tomate picado en una de las mitades imaginarias de la tortilla. Cuando digo imaginarias significa que no vamos a dividir realmente la tortilla en dos partes. A continuación bajamos la intensidad del fuego hasta medio tirando a mínimo y sin demora cubrimos la mitad donde hemos colocado los ingredientes con la otra mitad que ha quedado libre.

Dejamos la quesadilla unos segundos en la sartén, máximo veinte segunditos, y le damos la vuelta dejándola otros veinte segundos por el otro lado.

Sacamos la quesadilla sobre un plato llano y vamos a por la segunda... que seguro querrás repetir la experiencia gastronómica.

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Comentarios de los visitantes sobre Quesadillas | Cómo hacer quesadillas de jamón y queso

que asco, que mierda,
19-01-2012 15:39:41	cobaya punto com.	E-mail

me encantan las quesadillas,son deliciosas y si yo no savia hacerlas pero me gustaria aprender,creo que deveriamos de tener tacto y un poco mas de educacion si no nos gusta no pongamos comentarios desagradables seamos mas educados por favor
24-11-2011 20:47:48	yessi somoza	E-mail

me las pelas
16-10-2011 19:32:23	me la pe	E-mail

Que maleducados!!! ella por lo menos aporta, y muy inútiles si les da tanto trabajo leer esto, si no pueden hacerlo busquenlo en youtube! :P
10-09-2011 18:50:16		E-mail

oieee de verdad alguien me puede decir que son o como se hacen las verdaderas quesadillas thank you!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12-07-2011 11:38:04		E-mail

oieee de verdad alguien me puede decir que son o como se hacen las verdaderas quesadillas thank you!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12-07-2011 11:38:04		E-mail

estn lokis eso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pues yo pense ke esto era mas largo y max completo ......................................... NO ME GUSTO OK
28-05-2011 16:02:14		E-mail

bobos ke es heso malos
28-05-2011 15:58:57	michelle	E-mail

que asco las quesadillas
24-05-2011 21:29:49	Cintia cedron	E-mail

tanto bla,bla para una triste tortilla y queso? , eso no es receta son mas palabrerias
27-03-2011 22:53:55		E-mail

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