|
|
|
|
Guacamole | Cómo hacer guacamole casero
Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates maduros
1 / 4 cebolla
1 tomate mediano
Sal
Unas hojas de cilantro
Un poco de salsa Tabasco
Aceite de oliva
La comida mexicana está de moda, hay que reconocerlo. Pero muchas veces lo que encontramos en los supermercados como platos mexicanos dejan mucho que desear. Un ejemplo bien claro lo tenemos en cuanto a la pasta de guacamole que va de fábula con los chips o con los nachos.
La hora del guacamole…
No sabéis lo fácil que es hacer el guacamole en casa y sorprender a vuestro grupo de amigos. Allá voy:
Si vais a reuniros cuatro amigos para una peli y para picar un guacamole con nachos entonces necesitaréis los ingredientes arriba mencionados. Se pica la cebolla y las hojas de cilantro con un cuchillo o si sois de robots de cocina, lo ponéis todo junto. Esto por un lado, el tomate se corta en daditos y se escurre del jugo que deja. Luego lavais los dos aguacates los seccionáis por la mitad y le quitáis la cáscara. El aguacate si está en su punto tiene que separarse con mucha facilidad de su piel. Les sacáis el hueso y lo guardáis a mano.
Con una cuchara de madera empezáis a machacar literalmente las cuatro mitades de aguacate o si preferís la batidora de cuchillos por ir más de prisa, no hay problema. Una vez convertidos en pasta empezáis a añadir una cucharada de aceite tras otra hasta 5 cucharadas si seguís mezclando ahora con una cuchara de madera. Consultad la importancia del uso de utesilios de madera frente a los metálicos.
Tras esta mezcla de la pasta de aguacate con el aceite ha llegado la hora de añadir los demás ingredientes: cebolla picada y cilantro, sal, tomate troceado en daditos y la salsa Tabasco con moderación para que el guacamole no salga muy picante.
Muy importante: si no lo vais a comer en seguida consultad el truco para evitar la oxidación del guacamole.
Y no olvidéis, en Como lo harías dejar vuestras sugerencias al final de cada artículo.
Volver al índice de Cómo lo harías
Volver a Cocina
Add to favorites
Make homepage
Print this page
Email to a friendrecetas superfaciles
| Comentarios de los visitantes sobre Guacamole | Cómo hacer guacamole casero |
| me parece muy bien , pero el acompañamiento de nachos no, me gustaria otras sugerencias | ||
| 30-12-2010 15:19:32 | Carmenchu | |
| EXELENTE Receta!!! ME quedo Muy Bien!!! Gracias! | ||
| 23-10-2010 15:12:19 | ||
| maricas | ||
| 02-10-2010 20:19:13 | ||
| muy buena receta . me quedo fenomenal ,Jose R. Puerto Rico Muchas Gracias,, | ||
| 08-09-2010 16:07:03 | ||
| Mi hija lo hizo y le quedo sabroso. Soy feliz. | ||
| 05-09-2010 10:06:08 | olga | |
| Mil gracias x la receta... me kedo rikismooo jijij saludoss | ||
| 21-08-2010 14:08:58 | rubicel | |
| Quisiera que tuvieran en cuenta que somos muchos, y alrededor de todo el mundo, los que leemos estas recetas. Por favor, sean condescendientes con la manera de hablar de cada pueblo o pais. para ser mas especifica, se me hizo muy dificil entender a que se referian cuando dicen "hueso". Supongo, y juro que no estoy segura aun, que se trata de "la semilla" del aguacatae. Por lo demas, tienen el maximo en la puntuacion. Seguire visitando su sitio. Un saludo desde Miami. | ||
| 10-08-2010 11:14:17 | Juana la cubana | |
| Hey es mucho mejor si se bate en la licuadora queda un poco mas achacado y si ligan mejor los ingredientes yo lo prove y me quedo padrisimo | ||
| 31-07-2010 17:26:34 | Riu | |
| Tambien es buena con los tacos | ||
| 16-07-2010 19:53:57 | Lis | |
| siii arriba el guacamole!!! es genial me re gusta. gracias!! pero deberia decir que es bueno como laxante.. me prepare esto siguiendo este receta y la comi como si fuese pure de papa con milanesas.. jajaja me estoy re cagandoooooo | ||
| 01-07-2010 18:58:56 | ||
| Página:1 2 3 4 5 6 |
