|
|
|
|
Guacamole | Cómo hacer guacamole casero
Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates maduros
1 / 4 cebolla
1 tomate mediano
Sal
Unas hojas de cilantro
Un poco de salsa Tabasco
Aceite de oliva
La comida mexicana está de moda, hay que reconocerlo. Pero muchas veces lo que encontramos en los supermercados como platos mexicanos dejan mucho que desear. Un ejemplo bien claro lo tenemos en cuanto a la pasta de guacamole que va de fábula con los chips o con los nachos.
La hora del guacamole…
No sabéis lo fácil que es hacer el guacamole en casa y sorprender a vuestro grupo de amigos. Allá voy:
Si vais a reuniros cuatro amigos para una peli y para picar un guacamole con nachos entonces necesitaréis los ingredientes arriba mencionados. Se pica la cebolla y las hojas de cilantro con un cuchillo o si sois de robots de cocina, lo ponéis todo junto. Esto por un lado, el tomate se corta en daditos y se escurre del jugo que deja. Luego lavais los dos aguacates los seccionáis por la mitad y le quitáis la cáscara. El aguacate si está en su punto tiene que separarse con mucha facilidad de su piel. Les sacáis el hueso y lo guardáis a mano.
Con una cuchara de madera empezáis a machacar literalmente las cuatro mitades de aguacate o si preferís la batidora de cuchillos por ir más de prisa, no hay problema. Una vez convertidos en pasta empezáis a añadir una cucharada de aceite tras otra hasta 5 cucharadas si seguís mezclando ahora con una cuchara de madera. Consultad la importancia del uso de utesilios de madera frente a los metálicos.
Tras esta mezcla de la pasta de aguacate con el aceite ha llegado la hora de añadir los demás ingredientes: cebolla picada y cilantro, sal, tomate troceado en daditos y la salsa Tabasco con moderación para que el guacamole no salga muy picante.
Muy importante: si no lo vais a comer en seguida consultad el truco para evitar la oxidación del guacamole.
Y no olvidéis, en Como lo harías dejar vuestras sugerencias al final de cada artículo.
Volver al índice de Cómo lo harías
Volver a Cocina
Add to favorites
Make homepage
Print this page
Email to a friendrecetas superfaciles
| Comentarios de los visitantes sobre Guacamole | Cómo hacer guacamole casero |
| para que el guacamole no se ponga negro, pongale gotas de limon ;) | ||
| 05-05-2009 13:27:32 | Juan | |
| es la manera mas facil imafina mchas cosas dificiles gracias mis amigos quedaron facinados ..... un beso de colombia | ||
| 04-05-2009 19:47:44 | martha | |
| O | ||
| 02-05-2009 03:47:22 | O | |
| HOLA yo soi amante del guacamole, no hay otra cosa que no disfrute en las botanas que el guacamole...... yo nunca lo he preparado con aceite de oliva y uso chiles verdes picados en vez de salsa tabasco y agrego unas gotas de limon para evitar su oxidacion, queda muy rico..... | ||
| 06-04-2009 00:54:35 | Jabierzn | |
| El guacamole me lo paso por la raja Y novia me chupa la pija con guacamole y yo se lo vierto en el choro | ||
| 19-01-2009 13:41:06 | Sexo | |
| YO SOY UNA FOROFA DEL GACAMOLE YO LO HAGO MUCHO PERO YO TAMBIEN LE PONGO UN POQUITO DE AJO Y EN VEZ DE TABASCO LE PONGO UN POQUITO DE GUINDILLA A TROCITOS Y SALE MUY SABROSO Y EN CASA GUSTA MUCHO ESPERO QUE ASI TAMBIEN GUSTE EL GACAMOLE. ADIOS | ||
| 07-01-2009 04:01:09 | MONTSE | |
| hola q tal me llamo rodrigo y me encantaaaaaaaaaaa el guacamole lo hehco en todos lado pero hay algo q no puedo evitar como hago q el guacamoles no se malogre | ||
| 17-11-2008 16:09:16 | rodrigo | |
| OLA SOY CARLA MIS HERMANOS TIENEN 4 Y 7 AÑOS Y YO 19 JEJEJE EL DE SIETE LE GUSTA COCINAR Y SIEMPRE EL GUACAMOLE LO HACE ASI: 1 AGUACATE,2 o 3 TOMATES,1 CUCHARADA DE LIMÓN,ACEITE Y SAL LE EN CANTAN ALOS PEKES LOS PAPIS TIENEN K ESTAR VIGILANDO O ALGUN ADULTO | ||
| 26-09-2008 08:35:21 | CARLA | |
| DA | ||
| 26-09-2008 08:24:44 | DA | |
| YO TENGO 10 AÑOS Y TENGO UN LIBRO QUE DICE QUE LO HAGA ASI: LEAN A CONTINUACION:1 AGUACATE;2o3 TOMATES MADUROS;1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN,ACEITE Y SAL Y DESPUES PONGALO EN UN BOL CON NACHOS Y LE QUEDARA DE RECHUPETE SUS HIJOS LE ENCANTARAN SEGUROS ESTA RECETA ES PARA LOS PEKES PARA QUE ELLOS PUEDAN DIVERTIRSE MUCHO JEJEJE ME DESPIDO PONDRE MAS RECEPTAS DIVERTIDAS ADIOS | ||
| 26-09-2008 08:23:14 | CARLA | |
| Página:1 2 3 4 5 6 7 |
