Aguacate | Cómo hacer que el aguacate no se oxide

Truco para evitar la oxidación del el aguacate y el guacamole

 

La pasta de aguacates que todo el mundo conoce por guacamole debido a los acidos que la fruta del aguacate lleva es muy propensa a la oxidación adquiriendo un color marrón oscuro, poco apetitoso a la hora de comerlo. Pués bien, para evitar que ésto ocurra, lo único que tenemos que hacer es preservar bien en la parte abierta de aguacate restante o encima del guacamole el hueso del aguacate.


Hueso Aguacate

Así que ya lo sabéis, no tiréis el hueso del aguacate que os puede servir si no vais a utilizar toda la fruta, si os sobra parte del guacamole o si habéis preparado la pasta de aguacate unas horas antes de servirla.

 

Si te conoces algún otro truco para que el aguacate no se oxide, aquí en Como lo harías puedes dejar tus sugerencias a través de las herramientas de comentarios a final de cada artículos o mediante nuestro correo electrónico.


Guacamole

 

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Comentarios de los visitantes sobre Aguacate | Cómo hacer que el aguacate no se oxide
se puede utilizar un poco de leche,yogurt natural o agua mineral con gas o unas gotitas de vinagre............ espero que le sirvan
16-11-2009 10:13:11 pao E-mail
En Perú ponemos el hueso del aguacate (pepa de palta) en un vaso con aua
04-10-2009 16:05:30 E-mail
q sustancias tiene el limon para q no se oxidela fruta o el aguacate y q sustancias tiene el aguacate y q sustancias se componene o relaciona
01-09-2009 20:01:06 lupe E-mail
PS MIRA: = CN UNAS GOTITAZ D LIMON PUEDEZ EVITAR la oxidacion. del aguakate al = q el de la manzana.. funciona!!!
24-06-2009 23:25:55 RoUs. E-mail
como esta bueno es con anchoas
15-05-2009 15:58:19 manolo E-mail
con unas gotas de limon no se oxida
15-05-2009 15:53:20 manolo E-mail
mmm muy bueno, con un poco de jugo de limon se evita que se oxide!!!
06-04-2009 00:50:45 Jabierzn E-mail
yo le pongo un poco de crema
19-02-2009 15:39:22 E-mail
hola a todos, con limon se evita que se oxide, algunas otras recetas lo incorporan para dar gusto y evitar que se oxide.
29-01-2009 10:15:42 FERNANDO E-mail
Primero que nada como el aguacate es uno de los alimentos que contiene omega 3, lo que yo recomiendo es moler un poco de la semilla propia y agregarsela.
25-01-2009 17:49:25 Luis III E-mail
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